Receitas

Merendas de Carne Moída Vegetariana com Maçã

(8 rolos grandes ou 16 pequenos)

Ingredientes:

  • 1 embalagem carne moída vegetariana
  • 1 cebolinha, em rodelas finas;
  • ½ maçã, cortada em fatias finas;
  • 4 raminhos de tomilho (o deixa apenas; descarte caules)
  • 1 colher de sopa de caril em pó;
  • 1 ovo;
  • 1 rolo de massa folhada;
  • sal e pimenta;

 

Preparação:

Pre-aqueça o forno a 200ºC e misture a maçã, a cebolinha, o tomilho, o caril em pó, o ovo com a carne moída. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Estenda a massa folhada num retângulo de cerca de 30 x 34 cm e sobre uma das metades da massa, ao comprido, coloque metade do enchimento e enrole em forma de salsicha no meio de cada rectângulo. Pincele os lados dois lados da massa com água, dobre a massa sobre a mistura de carne moída e pressione os dois lados da massa, de forma a uni-los. Corte diagonalmente cada rolo em 4 ou 8 pedaços e leve ao forno por 20 minutos até dourar.

 

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