(Para 4 Pessoas)

Ingredientes:

• 2 Caixas de Shoarma de Tremoço Vegano e Biológico, com sabor a Frango;
• 1kg de Batatas doces, descascadas e cortadas;
• 1 Pé de alface escarola, bem lavada e desfiada;
• 1 Cebola, finamente picada;
• Óleo de fritar;
• Caril em pó;
• 150 ml creme de soja;
• Sal e Pimenta;
• 1 Maçã ácida ou doce, descascada e picada;
• 75g de castanha de caju seca, torrada e picada;

Preparação:

Ferva as batatas em água até ficarem moles e prontas para esmagar. Frite a cebola em óleo e algumas colheres de chá de pó de caril (a gosto), em fogo brando até amolecerem. Esmague as batatas com o creme de soja e tempere com sal e pimenta. Adicione a cebola e a alface ao puré e misture bem. Frite o Shoarma com sabor a Frango, num pouco de óleo durante 3-5 minutos até dourar. Adicione a maçã e cozinhe por um ou dois minutos. Por fim, divida o puré e o Shoarma em 4 pratos e polvilhe com castanhas de caju. 

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