Receitas

Salada de "Atum Vegetal" com Grão

Ingredientes:

  • 2 embalagens da Alternativo Vegetariano ao Atum do Talho Vegetariano (descongelado)
  • 1 lata de grão de bico
  • 100 g de maionese (sem ovo)
  • 1 ½ colher de sopa de alcaparras, finamente picadas
  • 2 cebolas grandes vermelhas
  • 1 frasco de pimentos assados (cerca de 200g escorrido)
  • 2 colheres de sopa de Jerez ou Porto (opcional)
  • 1 colher de chá de sementes de cominhos
  • 0,5 colher de chá de sementes de funcho
  • 0,5 colher de chá de chili em pó
  • 2 colher de chá de paprica
  • sumo de 1 limão
  • 3 ramos de salsa bem picada
  • Azeite extra-virgem
  • sal
  • pimenta preta

20 minutos, 4/5 pessoas

Preparação: 
Pique as alcaparras e misture com o “Atum”. Reserve.

Escorra o grão e lave com água. Corte os pimentos em fatias pequenas e adicione ao grão. Corte as cebolas em quartos. Salteie num pouco de azeite, até ficarem macias.
Triture as sementes de cominho e funcho.
Adicione os cominhos, funcho, chili e pimentão doce às cebolas e salteie durante 2 minutos. Adicione o grão, “atum” e Porto. Pique a salsa. Misture e tempere com sumo de limão, sal e pimenta.

Receita adaptada: Vegetarische Slager Amsterdam

Sobre Nós

Cozinhamos e divulgamos uma cultura alimentar amiga do ambiente, saudável e para toda a sua família!

Morada da Sede (não efetuamos vendas ao público): Rua Quinta de Santa Marta nº4 G/H, 1495-171 Algés

Telefone: +351 214 189 387

E-mail: Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.

Siga-nos

Vídeo