Ingredientes:

• 1 embalagem de Alternativo ao Frango do Talho Vegetariano (às tiras) ou 1 embalagem de Fajitas Vegetarianas da FRY’s
• 60ml de azeite extra virgem
• 2 chávenas de vegetais (milho doce, cenouras, aboborinhas e ervilhas), podem ser congelados
• 1 embalagem de cogumelos
• 1 cebola grande, cortada às tiras
• ½ colher de chá alecrim
• ½ colher de chá de ervas mistas secas
• ½ colher de chá de cominhos (sementes)
• 1 pimento verde, cortada às tiras
• 1 pimento vermelho, cortada às tiras
• 4 malaguetas verdes, finamente picadas (opcional)
• 4 talos de cebolinho, finamente picados (opcional)
• 50ml de molho chilli doce (opcional)
• 4 chávenas de massa cozida (de preferência integral)
• 60ml de azeite extra virgem
• Coentros para decorar
• Sal a gosto

Preparação:

Numa frigideira junte o azeite e salteie o “Frango Vegetariano”/”Fajitas Vegetarianas “ até alourar (4-5 minutos) ou siga as instruções na embalagem. Reserve.
Numa panela junte o azeite (30ml) e aqueça. Adicione os vegetais, cogumelos, cebola, alecrim, ervas secas, cominhos, sal e cozinhe. Os vegetais devem ficar crocantes. Adicione os pimentos verdes e vermelhos. Deixe cozinhar durante 2-3 minutos.
Adicionar à mistura o “Frango Vegetariano”/”Fajitas Vegetarianas, molho chilli doce (opcional) talos de cebolinho (opcional) e as malaguetas (opcional).
Misture com a massa cozida e envolva. Decore com coentros e sirva quente.