Ingredientes:

• 1 embalagem de Panado Vegetariano (Schnitzel) da FRY’s
• 1 ½ chávena cogumelos cortados laminados
• 1 chávena tomates cherry
• 15-20ml azeite extra virgem
• Sumo de ½ limão
• Uma pitada de tomilho (fresco ou seco)

Preparação:

Aqueça previamente o forno a 180º C. Coloque os "Schnitzels" num tabuleiro e cozinhe durante cerca de 10-12 minutos. Virar só uma vez. Não cozinhe demais, pois alterará a textura.
Enquanto isso, aqueça o azeite e o tomilho delicadamente até ficar bem quente –junte os cogumelos e cozinhe-os, mas deixando-os firmes (2-3 minutos).
Acrescente os tomates cortados ao meio e cozinhe mais 1 minuto. Tempere a gosto com sal, pimenta preta e sumo de limão fresco (ou lima), se preferir.
Coloque por cima dos “schnitzels” e sirva!