Teriyaki com Clementinas

Teriyaki com Clementinas e Anis Estrelado

(x2 pessoas) 
Ingredientes:

  • 2 tangerinas
  • 1 embalagem de Teriyaki do Talho Vegetariano
  • 3 colheres sopa de azeite virgem extra 
  • 1 cebola roxa pequena
  • 2 dentes de alho
  • 4 vagens de anis estrelado
  • 1 pedaço (6 mm ) de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de molho de soja 
  • 1 colher de café de massa pimentão ou Sambal
  • Arroz branco para acompanhar 


Preparação:

Raspe a casca das tangerinas e esprema-as até obter meia chávena de sumo.
Entretanto salteie o Teriyaki numa colher de azeite até alourar e ficar tostado. Reserve 
No wok/frigideira onde salteou o Teriyaki junte duas colheres de azeite , junte a cebola picadinha , o gengibre ralado, o alho picadinho e a colher de massa pimentão e refogue . Quando estiver refogado junte o sumo e a casca ralada das clementinas e o anis estrelado . Deixe apurar cerca de 3 minutos em lume brando. Junte o Teriyaki e deixe ficar , em lume muito brando mais 3 min .
Sirva acompanhado de arroz branco e clementinas .

Receita adaptada -"Paixão por especiarias " Jennifer Newens

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